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Ultima semana para votar por la video receta de los aspirantes murcianos al Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu

ÚLTIMA SEMANA PARA VOTAR POR LAS VÍDEO RECETAS DE LOS MURCIANOS
ASPIRANTES AL VIII PREMIO PROMESAS DE LE CORDON BLEU

  • Últimos días para conocer y votar por las vídeo recetas de los candidatos murcianos a través del perfil de Le Cordon Bleu Madrid en Facebook.
  • Andalucía, Canarias y Cataluña son las Comunidades Autónomas con más clasificados para esta segunda fase del concurso nacional. Un total de 26 centros de 22 provincias cuentan con representación en esta fase del certamen.

 

        La chef Maca de Castro, miembro del jurado, durante la final de la pasada edición.

 

Murcia, 19 de febrero de 2020.- Le Cordon Bleu Madrid anuncia que esta es la última semana para votar en la página oficial de Facebook de Le Cordon Bleu Madrid por las vídeo recetas de los participantes murcianos y de los seleccionados de toda España que optan al VIII Premio Promesas de la alta cocina. Los aspirantes han sido elegidos entre un total de 26 centros de enseñanza de 22 provincias de España y compiten por conseguir uno de los diez puestos en la final del prestigioso certamen nacional.

Un jurado profesional compuesto por chefs profesores de Le Cordon Bleu Madrid se encargará de valorar las vídeo recetas presentadas por los candidatos para llegar a la final. Para esta edición, los estudiantes seleccionados han demostrado su destreza, pericia y creatividad elaborando una receta propia a partir de un producto y una guarnición en común: un salmón relleno, con salsa de vino blanco, pasta fresca y una segunda guarnición libre con productos de temporada y de la región de cada candidato, con la que podrán jugar para marcar la diferencia y conseguir un puesto en la final.

Los alumnos de Murcia seleccionados para continuar en la segunda fase del concurso son:

 

_ Eduardo Roberto González del IES La Flota, con su receta titulada «Salmón en el bosque»

_ Mario Alejandro Aranda alumno del IES La Flota, con su receta titulada «Salmón relleno de mascarpone, champiñones y puerro. Pasta fresca, pastel de zarangollo murciano y salsa reducida de vino blanco con toque ácido»

_ Alejandro Emilio Celdrán del IES La Flota, con su receta titulada «Salmón relleno con pasta fresca y salsa de vino blanco»

_ Gabino Martínez estudiante del IES La Flota, con su receta titulada «Suprema de salmón relleno, guarnición de pasta fresca y salsa vino blanco»

Los votos obtenidos en la aplicación de Facebook de la página de Le Cordon Bleu Madrid representarán un 15% de la valoración de los candidatos, sumados a las votaciones del jurado profesional. El plazo de valoraciones estará abierto hasta el próximo 26 de febrero. Al día siguiente, Le Cordon Bleu dará a conocer los 10 finalistas que participarán en la gran final de esta octava edición, que se celebrará a finales de abril en la sede de Le Cordon Bleu Madrid, en la Universidad Francisco de Vitoria.

En la gran final deberán presentar su plato frente al jurado que en ediciones anteriores ha sido presidido por chefs de referencia como Martín Berasategui, Quique Dacosta, Joan Roca o Andoni Luis Aduriz, presidente de la última edición.

El ganador de la final recibirá una beca valorada en más de 23.000 euros para ampliar su formación en alta cocina en la escuela con sede en la Universidad Francisco de Vitoria. El segundo clasificado también tendrá la oportunidad de estudiar un certificado valorado en más de 8.500 euros y, por último, Le Cordon Bleu Madrid premiará a la escuela del primer galardonado con 1.500 euros por su dedicación y apoyo en todo el proceso.

Andalucía, con 10 representantes, es la comunidad con más candidatos de esta edición, le siguen Canarias, con 7 alumnos junto Baleares y Cataluña con 5 clasificados. También estarán presentes las comunidades autónomas de Murcia, País Vasco, Castilla y León, Comunidad Valenciana, Cantabria, Castilla la Mancha, Navarra, Galicia y Madrid.

8 años apostando por las futuras promesas de la cocina

Le Cordon Bleu Madrid celebró la primera edición del Premio Promesas en el año 2013 y desde entonces cada año apoya el trabajo y el esfuerzo de la enseñanza de las escuelas de gastronomía de todo el país y premia a sus alumnos más destacados.

El Premio Promesas de la alta cocina está dirigido a jóvenes de hasta 25 años que estén cursando su último año de formación en cualquier escuela española de cocina. Estos ocho años de celebración del certamen han sido posibles gracias al apoyo de las escuelas que animan a sus alumnos más destacados a participar para seguir formándose. Además, el Plan de Convalidaciones que se puso en marcha en 2017, permite a todos aquellos alumnos que cuenten con el Grado Superior en Dirección de Cocina acceder a niveles intermedios de los programas.

LISTADOS DE LOS SELECCIONADOS AL VIII PREMIO PROMESAS: pulsa aquí

Para descargar imágenes de los ganadores del VII Premio Promesas , pulsa aquí

Para descargar vídeo de la entrega de premio + declaraciones de los ganadores y el presidente del jurado de la anterior edición, pulsa aquí.

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Acerca de Le Cordon Bleu: Líder internacional en formación culinaria de alto nivel, Le Cordon Bleu cuenta con más de 35 escuelas en 20 países, y forma cada año a 20.000 estudiantes. Le Cordon Bleu Madrid es la tercera sede europea de la prestigiosa institución francesa, después de las históricas escuelas de París y Londres. Además de impartir sus tradicionales programas de Cocina y Pastelería, cuentan con el Diploma de Cocina Española, exclusivo de la sede de Madrid. Además, también colabora con la Universidad Francisco de Vitoria en el grado universitario en Gastronomía.

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