250 personas participan en los 20 talleres del ciclo ‘Gastrojueves’ realizados desde inicio de año 

Las sesiones, celebradas en el Centro de Cualificación Turística, tienen como objeto poner en valor la cultura gastronómica de la Región 

El Instituto de Turismo de la Región de Murcia (Itrem), a través del Centro de Cualificación Turística (CCT), ha saldado el ciclo ‘Gastrojueves’ desarrollado en lo que va de año con 20 talleres destinados a poner en valor la cultura gastronómica regional. 

Un total de 250 personas participaron en estas actividades dirigidas a ‘foodies’, sibaritas, amantes de la cocina gourmet o cualquier interesado en la gastronomía, que se celebraron cada jueves desde que comenzó el año. 

Las sesiones abordaron temas tan diversos como arroces, catas de vino y maridaje, guisos tradicionales, ‘streetfood’, mermeladas, confituras y jaleas, salazones, hamburguesas gourmet, aperitivos fríos, croquetas, ensaladas, cafés, salazones, pan casero, cocina saludable, cocina basada en plantas, superalimentos o chocolate, entre otros. 

La iniciativa celebrará su segunda edición durante el último cuatrimestre del año. 

Además de promover y fomentar la riqueza gastronómica regional en su vertiente más sostenible, el ciclo ‘Gastrojueves’ tiene como objetivo dar visibilidad y fomentar la excelencia de los profesionales de la hostelería regional y del resto de sectores asociados a la gastronomía.