Dos murcianos competirán por el Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid
DOS MURCIANOS COMPETIRÁNPOR EL PREMIO PROMESAS DE LA ALTA COCINA DE LE CORDON BLEU MADRID
• Fatna Elidrissi e Ismael Fajardo Blaya, ambos del IES La Flota, han sido los elegidos para participar en esta edición. Un total de 50 candidatos de 28 centros en 21provincias cuentan con representación en esta fase del certamen.
• Entre todas las candidaturas, dos ganadores conseguirán una beca valorada en más de 26.000€ y 9.500€,respectivamente. El centro formativo del primer ganadortambién será premiado con una cantidad de 1.500€.
FOTO: Raúl Campillo, ganador de la pasada edición, preparando su plato en la final del Premio Promesas 2023.
Murcia, 28 de noviembre de 2023. Le Cordon Bleu Madrid hapublicado hoy la lista de los jóvenes seleccionados que participarán en la XII edición del Premio Promesas de la alta cocina. Entre todas las inscripciones recibidas, la escuela ha seleccionado un total de 50 estudiantes para acceder a la siguiente fase del prestigioso certamen nacional.
Los alumnos murcianos seleccionados son: Fatna Elidrissi e Ismael Fajardo Blaya, ambos del IES La Flota.
En esta segunda fase, los alumnos de cocina seleccionados procedentes de 28 escuelas repartidas en 21 provincias de todo el territorio competirán a través de videorecetas por uno de los 10 puestos de la final. Andalucía con 14 y la Comunidad Valenciana,con 7 candidatos cada una, son las Comunidades Autónomas con mayor representación en esta edición. También estarán presentes en esta fase del certamen otras autonomías como: Aragón, Asturias, Baleares, Castilla y León, Cataluña, Galicia, Canarias, La Rioja, Melilla, Navarra, y País Vasco.
Para ver el listado íntegro de los 50 seleccionados, pulsa aquí
Próximo paso: la vídeo receta que marcará la diferencia.
El próximo paso será realizar una vídeo receta de máximo 5minutos de duración, y con fecha límite de entrega el día 17 de enero de 2024. Los candidatos tendrán que realizarla siguiendo unas pautas comunes marcadas por Le Cordon Bleu, en las que todos los seleccionados parten con una base común de productos. Aun así, también contarán con la posibilidad de desarrollar su creatividad con productos de libre elección a ser posible de sus regiones y se evaluará sus conocimientos y técnicas en el proceso.Todo ello para tener la posibilidad de destacar y avanzar en el certamen para llegar a ser uno de los diez finalistas seleccionados.
Estas vídeo recetas se cargarán en el canal de YouTube del premioy en la aplicación a partir del 19 de enero, de esta manera el público que lo desee podrá valorar sus vídeos favoritos. Este voto popular se unirá a las evaluaciones de los profesores de la escuela que ejercerán de jurado profesional para elegir a los 10 alumnos que disputarán la gran final. Los 10 finalistas se anunciarán el 21de febrero y competirán presencialmente en la sede de la escuelaen Madrid en el mes de abril de 2024.
Los finalistas deberán presentar su plato frente al jurado, que en su última edición ha estado presidido por Nacho Manzano, chefcon 2 estrellas Michelin del restaurante Casa Marcial en Asturias.En ediciones anteriores, el jurado ha estado presidido por otrascelebridades de la gastronomía nacional, como Jesús Sánchez,Joan Roca, Diego Guerrero, Martín Berasategui o Andoni Luis Aduriz.
Doce años de la mano de las jóvenes promesas de la gastronomía nacional
El Premio Promesas de la alta cocina es un certamen de ámbito nacional dirigido a estudiantes menores de 25 años que cursen actualmente el último año de formación en cocina en cualquier centro del país y que destaquen por su pasión y su visión de lacocina. El concurso les ofrece la oportunidad de seguirformándose en Le Cordon Bleu Madrid, a través de dos becas otorgadas a los dos primeros clasificados, de 26.000 € y 9.500 €,respectivamente, para potenciar así sus habilidades culinarias. La organización premiará también el esfuerzo de los centros con una ayuda económica de 1.500 € para el centro del primer clasificado.
Raúl Campillo, estudiante del CFP La Inmaculada de Granada, fue el ganador de la pasada edición del Premio Promesas. El granadino, logró conquistar al jurado presidido por Nacho Manzano, con su interpretación del plato Pollo de corral en salsa, pechuga contisée y tartaleta de verduras.
LISTADO DE LOS 50 SELECCIONADOS.
Para descargar el folleto informativo del XII Premio Promesas de la alta cocina pulsa aquí.
Para descargar foto de los dos ganadores de la pasada edicióncon el jurado, pulsa aquí.
Para descargar foto del plato del ganador de la pasada edición, pulsa aquí.
Para descargar vídeo de la final del XI Premio Promesas, pulsaaquí.
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Acerca de Le Cordon Bleu: Líder internacional en formación culinaria de alto nivel, Le Cordon Bleu cuenta con más de 35 escuelas en 20 países, y forma cada año a 20.000 estudiantes. Le Cordon Bleu Madrid es la tercera sede europea de la prestigiosa institución francesa, después de las históricas escuelas de París y Londres. Además de impartir sus tradicionales programas de Cocina y Pastelería,cuentan con el Diploma de Cocina Española, exclusivo de la sede de Madrid. Además, también colabora con la Universidad Francisco de Vitoria en el grado universitario en Gastronomía.
