HOSTECAR y el Ayuntamiento de Los Alcázares abordan las principales cuestiones que afectan al sector hostelero
La presidenta de HOSTECAR, Querubina Rosique, mantuvo ayer un encuentro con el alcalde, Mario Ginés Pérez, para abordar las principales necesidades y retos de los empresarios hosteleros de Los Alcázares
Cartagena, 14 de agosto de 2026.- La presidenta de la Asociación de Empresarios Profesionales de la Hostelería (HOSTECAR), Querubina Rosique, mantuvo ayer un encuentro con el alcalde de Los Alcázares, Mario Ginés Pérez Cervera, en el Ayuntamiento del municipio, acompañada por el secretario general de HOSTECAR, Rafael Candel, para analizar la situación del sector hostelero y abordar distintas cuestiones de interés para los empresarios locales.
Durante la reunión se trataron asuntos que afectan directamente al funcionamiento de los establecimientos, entre ellos la normativa en materia de ruido, la formación de los profesionales y las necesidades específicas de los establecimientos vinculados al litoral.
En relación con la normativa en materia de ruido, ambas partes han coincidido en la importancia de que los profesionales de la hostelería dispongan de información y formación suficiente sobre la normativa aplicable, sus obligaciones y las medidas que pueden adoptar los establecimientos para compatibilizar el desarrollo de la actividad con el descanso y la convivencia.
En materia de formación, HOSTECAR ha trasladado la importancia de seguir avanzando en la cualificación de los profesionales de la hostelería, tanto en seguridad alimentaria como en técnicas de cocina, ámbitos fundamentales para garantizar la calidad del servicio y la profesionalización del sector. La asociación ofrece a sus empresas asociadas formación específica en estas materias.
Asimismo, se ha abordado la situación de los chiringuitos y las instalaciones hosteleras del litoral, poniendo sobre la mesa la necesidad de mantener una adecuada coordinación entre las administraciones competentes, especialmente en aquellas cuestiones que dependen de Costas, para facilitar el desarrollo de una actividad especialmente vinculada a la identidad y atractivo del municipio.
La presidenta de HOSTECAR ha destacado durante el encuentro el peso de la hostelería en la economía de Los Alcázares, un sector estrechamente ligado a la actividad comercial y turística y que desempeña un papel fundamental en la generación de empleo y en la experiencia que ofrece el municipio a vecinos y visitantes.
Por su parte, el alcalde de Los Alcázares ha trasladado su disposición a continuar trabajando de manera coordinada con HOSTECAR en las cuestiones que afectan a los empresarios hosteleros, en un municipio que atraviesa un momento de crecimiento de su actividad turística y económica. El propio Ayuntamiento ha destacado recientemente la evolución positiva de los indicadores de visitantes, ocupación y actividad empresarial, así como el papel que están desempeñando los empresarios y la hostelería en este crecimiento.
El encuentro se enmarca en la agenda de reuniones institucionales que HOSTECAR está manteniendo con los ayuntamientos de la comarca, con el objetivo de conocer las necesidades de los profesionales de la hostelería en cada municipio y reforzar la colaboración con las administraciones locales.
